香港豉油鸡
臻选曾获“广交会金奖”放养180天山林走地鸡,配上获“非物质文化遗产”日晒夜露365天纯手工头抽豉油的黄金结合。
招牌美食
现烧黑金叉烧
选用西班牙伊比利吃橡果长大的黑猪,肥而不腻,好食材出好味道。
港式盐焗鸡
1971年国宴压轴大菜,散养三黄鸡配以独家配方,极致咸香,骨都入味。
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品牌故事
美食万千,在金戈戈创始人心中,念念不忘的还是香港街头老店豉油鸡的味道。
餐饮近10年经验让金戈戈人深知,唯有好食材,才有好味道!
我们臻选“非物质文化遗产”的头抽豉油、曾获“广交会金奖”放养180天山林走地鸡、世界级伊比利亚黑猪 ......秉持“好食材可溯源”的理念,每一道食材都追溯求真。
用更年轻时尚的方式,将快餐正餐化,立志做到用年轻人更能接受的方式,将传统的美食和文化发扬及传承。