金戈戈香港豉油鸡丨凭一只鸡入围深圳必吃榜的餐厅,它来了

 

首店开业排队超过3000+人

深圳大众点评“豉油鸡”榜首

2018深圳百万市民最喜爱风尚餐饮名店

2019深圳大众点评必吃榜餐厅

 
 

 

金戈戈香港豉油鸡,它来厦门了

 

 

(文末有重磅霸王餐福利等你领取噢~)

 

 

 

 

【香港豉油鸡】

 
 
 
 
 
 
 

 

俗话说“无鸡不成宴”

在广东,鸡有很多种吃法

豉油鸡是经典中的经典

这家金戈戈,主打港式做法的豉油鸡

好食材、好酱油,好品质成就好鸡

 

 
 
 
 

 

 

 

广交会金奖走地鸡

 

 

 

180天规模化生态山林放养

吃着五谷杂粮青虫嫩草长大

只只4斤左右口感味道上佳

肉质紧致,脂肪偏少

 

 

非物质文化遗产百年手工豉油

 

 

170年传承的非物质文化遗产手工豉油

颗颗精选筛选的东北大黄豆

日晒夜露,让时间催化晒足365天

严遵祖训,古法工艺,手工酿造 

*广东人口中的豉油,就是酱油*

 

 

古法技艺,每45分钟新鲜出炉

 

先80℃清水给鸡“洗热水澡”

 

 

非物质文化遗产头抽豉油

配金戈戈专利18味卤料配方

用传统3起3落卤鸡技术

 

 

 

不但鸡味浓郁还皮爽肉滑

 

 

上桌再淋上灵魂豉油

 

 

 

一例吃掉三碗饭都轻轻松松

 

 

 

【港式盐焗鸡】

 

盐焗鸡也是金戈戈的招牌担当之一

每只鸡在出品前都会用粗盐香料做个SPA

 

 

 

抹遍整个鸡身让海盐香味渗进鸡肉里

鸡味在海盐的助攻下完美呈现

香到隔壁桌都想来吃

 

 

 

【现烧黑金叉烧】

&

【现烧伊比利亚排骨】

 

臻选有产区认证的橡果牧场伊比利亚黑猪

10000平方米橡果林自然放养,吃遍满地橡果

造就肉脂均衡,肉香浓郁带有淡淡橡果香的好肉

 

用头抽做的黑金酱,淋在叉烧的表面

 

 

 

再进行烤制,烤制完成再刷一层麦芽糖

 

 

 

黑金酱复合的口感,吃起来更香口。

 

 

 

如果说在众多菜品中难以选择

三拼就选择困难症患者的救世主

 

 

 

 

【椰皇竹荪炖鸡汤】

 

吃饭先喝汤,是老广们的习惯

原只椰皇不加一滴水

加竹荪、鸡,珍珠马蹄和桂圆一起炖

鲜甜到眉毛都要掉

 

 

 

 

【金奖米饭】

 

金奖五常大米加农夫山泉

用售价3K+日本进口的电饭煲来煮

造就一碗米香浓郁粒粒饱满金奖米饭

再淋上灵魂豉油,瞬间吃三碗

 

 

 

 

 

卖香港豉油鸡的“奢侈品店”

 

全店爱马仕同款颜色风格设计

爱马仕橙包裹的轻奢世界

满满的“橙”意

给你带来视觉与味觉的极致体验

 

 

 

 

 

大众品鉴会 全城邀约

 

6月19日

厦门300位精英大咖

组成豪华大众评审团,

亲身到店品尝评测,

分享这份来自香港的经典美味!

 

 

 

现面向厦门限时开放

300位大众评审员席位

参与金戈戈SM店品鉴活动

 

◇报名须知◇

 

截止时间:6月17日中午12:00

 

申请条件:

热爱美食,对美食有自己独到的见解

热爱生活,善于发现身边的美食美物

 

报名方式:

扫描下方二维码进入金戈戈公众号

 

于公众号对话框内

回复“我要品鉴”即可参与报名

※报名成功以收到的确认信息为准

ps:听说分享文章成功的几率更大哦~

 

 

全城燃情以待

共迎金戈戈C位登场!

 

 

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